
Kalbshaxe
Kalbshaxe
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Das Fleisch ist sehr aromatisch und kernig im Biss. Gegrillt ist die Kalbshaxe eine echte Delikatesse. Auch der italienische Klassiker Osso Bucco wird aus Kalbshaxenscheiben hergestellt.
ca. 500 g, in Scheiben oder im Ganzen, vakuumiert
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